1) Откройте iTunes.
2) Выберите в левом меню пункт iPhone, справа выберите вкладку “Фото”:

Предварительно сделайте папку в компьютере(постоянную а не временную) и туда копируйте фото, которые вы хотите видеть в вашем iPhone либо iPad либо iPod, вы так же пожете сделать подпапки либо все в 1 кучу, как вам угодно.

Поставьте Галочку ,если её там еще нет  “Синхр. фотографии из:” нажмите кнопку выбора, затем “выбрать папку”. Найдите и выберите папку с фотографиями которую вы предварительно создали. Если всё правильно, то она должна добавиться в ваш список. Удостоверьтесь, что галочки в окне "Папки" напротив желаемых папок проставлены и жмите “Синхронизировать” в правом нижнем углу экрана. На телефоне, в разделе фотографии, появятся папки с таким же названием как на компьютере.

Если вы выберите для синхронизации с iPhone другие папки,а с прежних папок снимете галочки, то фотографии на телефоне будут заменены на новые. iTunes не оставляет файлы которые не были отмечены в программе!

По этому, отмечайте всегда все каталоги, которые вы хотите скопировать в iPhone.

Внимание!
iTunes при загрузке фото в телефон “оптимизирует” их, тоесть  ужимает в размере. Отключить эту операцию нельзя. Загрузить документы и прочие  файлы в телефон можно при помощи сторонних файловых менеджеров.

Удаление фотографий производится через компьютер, также как и удаление музыки. Откройте телефон в iTunes, откройте вкладку “Фото” и снимите галочку с ненужной папки, нажмите кнопку синхронизации.
Фотографии из раздела “фотоплёнка” (фото с камеры и скриншоты) можно удалить напрямую с телефона, поодиночке (при открытии фото нажав внизу значок мусорной корзины).

Вот в общем то и все что надо для того чтобы перекинуть фотографии с компьютера в iPhone, iPod или iPad.